Обыкновенные зерна уже давно играют важную роль в китайской традиционной медицине (КТМ), известной по-китайски как «чжун яо». Как обычный поставщик зерна, я воочию стал свидетелем разнообразного применения и преимуществ этих зерен как в традиционных лекарствах, так и в современных оздоровительных практиках. В этом блоге я расскажу о некоторых наиболее часто используемых злаках в китайской традиционной медицине, их пользе для здоровья и о том, как их включают в различные методы лечения.
1. Слезы Иова (И И Рен)
Слезы Иова, известные с научной точки зрения как Coix lacryma-jobi, являются основным продуктом китайской традиционной медицины. Эти зерна овальной формы имеют мягкий сладкий вкус и считаются охлаждающими свойствами. В CTM слезы Иова часто используются для укрепления селезенки, удаления влаги из тела и стимулирования мочеиспускания.
Свойство слез Иова удалять влагу делает их особенно полезными при лечении состояний, связанных с чрезмерной влажностью тела, таких как отеки, боли в суставах и проблемы с пищеварением. Из него можно приготовить отвар, что является популярным способом употребления из-за его пользы для здоровья. Например, простой отвар из слез Иова можно приготовить, варя зерна в воде до тех пор, пока они не станут мягкими и похожими на кашу. Этот отвар не только легко переваривается, но и помогает регулировать водный обмен организма.
Согласно традиционной китайской медицинской теории, селезенка отвечает за преобразование и транспортировку питательных веществ в организме. Слезы Иова могут усилить функцию селезенки, тем самым улучшая пищеварение и усвоение питательных веществ. Современные исследования также обнаружили, что слезы Иова содержат противовоспалительные и противораковые соединения, что еще больше подтверждает их использование для улучшения общего состояния здоровья. Вы можете найти дополнительную информацию о распространенных зернах и их применении в таких продуктах, какКитайская фабрика алюминиевых профилей с общим зерном, оконная и дверная система 6063, высокое качество, где концепция общих зерен также применяется в другом контексте.
2. Просо из лисохвоста (Су Цзы)
Просо лисохвоста — одно из старейших культурных злаков в Китае. Он имеет сладкий и нейтральный вкус и, как полагают, питает почки, укрепляет селезенку и согревает желудок. В китайской традиционной медицине просо часто используется для лечения таких состояний, как слабость после болезни, плохой аппетит и диарея.
Высокая питательная ценность проса лисохвоста делает его идеальной пищей для людей со слабым телосложением. Он богат белком, витаминами и минералами, включая железо, цинк и магний. Эти питательные вещества необходимы для поддержания хорошего здоровья, особенно для тех, кто выздоравливает от болезни или имеет ослабленную иммунную систему.
Из пшена лисохвоста можно приготовить кашу – нежную и легкоусвояемую пищу. Каша не только успокаивает, но и помогает успокоить желудок и улучшить пищеварение. Кроме того, просо можно использовать в сочетании с другими травами и зернами в рецептах традиционной китайской медицины для усиления их терапевтического эффекта.
3. Ячмень (Май Я)
Ячмень – еще одно важное зерно в китайской традиционной медицине. Он имеет сладкий и нейтральный вкус и в основном используется для улучшения пищеварения и облегчения застоя пищи. В CTM ячмень часто перерабатывают в солод, который по-китайски называется «май я».
Солод получают путем проращивания зерен ячменя и их последующей сушки. Он содержит ферменты, которые помогают расщеплять углеводы, белки и жиры в пищеварительной системе. Это делает его эффективным средством от расстройства желудка, вздутия живота и потери аппетита. Солод можно принимать в виде отвара, который готовят путем кипячения солода в воде и последующего употребления жидкости.
Ячмень также обладает охлаждающим свойством, которое помогает выводить тепло из организма. В традиционной китайской медицине его используют для лечения таких состояний, как лихорадка, жажда и раздражительность. Кроме того, ячмень богат пищевыми волокнами, которые способствуют опорожнению кишечника и предотвращают запоры.
4. Гречка (Цяо Май)
Гречка – уникальное зерно в китайской традиционной медицине. Он имеет горький и прохладный вкус и известен своей способностью снимать жар, рассеивать застой и снимать отеки. Гречка богата рутином, флавоноидным соединением, обладающим антиоксидантным, противовоспалительным и снижающим кровяное давление действием.
В КТМ гречка используется для лечения таких заболеваний, как гипертония, диабет и кожные заболевания. Рутин в гречке укрепляет кровеносные сосуды, снижает проницаемость капилляров и предотвращает образование тромбов. Это делает его полезным для людей с сердечно-сосудистыми проблемами.
Из гречки можно приготовить лапшу, блины или кашу. Эти продукты не только вкусны, но и обладают полезными для здоровья свойствами. Например, гречневая лапша является популярным выбором во многих частях Китая, особенно среди людей, которые хотят контролировать уровень сахара в крови.
5. Черный рис (Эй, Ми)
Черный рис, также известный как запретный рис, имеет долгую историю использования в китайской традиционной медицине. Он имеет сладкий и теплый вкус и, как полагают, питает почки, восполняет кровь и улучшает зрение. Черный рис богат антоцианами, которые являются мощными антиоксидантами и могут защитить организм от окислительного стресса и воспалений.
При CTM черный рис часто используется для лечения таких состояний, как анемия, преждевременное поседение волос и почечная недостаточность. Высокое содержание железа в черном рисе помогает увеличить выработку эритроцитов, тем самым улучшая кровообращение и облегчая симптомы анемии.
Черный рис можно сварить в кашу или использовать в десертах. Каша не только питательна, но и имеет красивый фиолетово-черный цвет, обусловленный содержанием антоцианов. Регулярное употребление черного риса может помочь сохранить хорошее здоровье и замедлить процесс старения.
Включение обычных зерен в китайскую традиционную медицину
Обычные зерна по-разному включены в китайскую традиционную медицину. Их можно использовать отдельно или в сочетании с другими травами и ингредиентами для создания сложных формул. Эти формулы разработаны для лечения конкретных заболеваний на основе принципов традиционной китайской медицины.
Например, в формулу для укрепления селезенки и устранения сырости могут входить слезы Иова, просо и другие травы. Сочетание этих ингредиентов усиливает их терапевтический эффект и обеспечивает более комплексное лечение.
Помимо использования во внутренней медицине, обычные зерна также используются для наружного применения. Например, пасту из ячменного солода можно наносить на кожу для лечения кожных высыпаний и зуда.
Заключение
Обычные зерна являются неотъемлемой частью китайской традиционной медицины, предлагая широкий спектр преимуществ для здоровья. Как обычный поставщик зерна, я стремлюсь поставлять высококачественное зерно, которое можно использовать в традиционных лечебных средствах и современных оздоровительных продуктах. Если вы заинтересованы в улучшении пищеварения, укреплении иммунной системы или лечении определенного состояния здоровья, обычные зерна могут стать ценным дополнением к вашему рациону.
Если вы заинтересованы в покупке обычных зерен для нужд традиционной медицины или других целей, я приглашаю вас связаться со мной для подробного обсуждения. Мы можем изучить лучшие варианты для ваших требований и гарантировать, что вы получите продукцию высочайшего качества.
Ссылки
- Бенски Д. и Гэмбл А. (1993). Китайская фитотерапия: Материя медика. Истленд Пресс.
- Хуанг, К.-К. (1999). Фармакология китайских трав. ЦРК Пресс.
- Юнг, HP (1985). Справочник китайских трав и формул. Институт китайской медицины.